Discover our mission: a social enterprise academy offering circular‑economy tools and training to optimize agrifood systems and protect ecosystems. Por que A Rural PM é uma academia de gestão formada por um grupo de empreendedores sociais dedicados, unidos pela sua paixão. Viemos juntos para enfrentar um problema complexo, unindo nossas diversas expertises que vão da agricultura, software e design, à hospitalidade, psicologia e educação. Nosso objetivo é entregar soluções simples e poderosas que criem impacto real e duradouro. Estamos motivados a acender o pensamento circular e inspirar organizações a adotarem práticas de gestão que coloquem as pessoas e o planeta em primeiro lugar. Através de nossas ferramentas e programas educacionais, oferecemos uma experiência de aprendizado dinâmica e prática, adaptada às necessidades daqueles que atuam na agricultura e nos sistemas alimentares. De aulas transformadoras e tours de impacto social a programas de incubação e artigos e exercícios práticos, estamos comprometidos em orientar, crescer e inspirar ao longo de todo o ciclo "da fazenda à mesa". Atualmente, nossa missão é fortalecer as habilidades de gestão de todos os envolvidos nesse processo – agricultores, produtores de alimentos e além, para proteger os ecossistemas do nosso planeta e as tradições alimentares para as gerações futuras. No coração da árvore de problemas que estamos enfrentando, existem alguns desafios: práticas agrícolas ineficientes, políticas rurais mal gerenciadas e a perda gradual de nosso legado culinário precioso. Desde 2011, estamos plantando sementes para uma mudança de longo prazo, guiados por algumas perguntas: Como podemos projetar e co-criar caminhos de transformação que ajudem os profissionais da agricultura e dos sistemas alimentares a construir estruturas de gestão mais fortes e maduras? Como podemos apoiar agricultores e profissionais do setor HoReCa (hotel, restaurante e catering) na transição para sistemas circulares que regenerem nossa cultura e culinária? Como podemos apresentar práticas de gestão simples, práticas e eficazes para os formuladores de políticas e ecossistemas ligados ao ciclo "da fazenda à mesa"?

Transformative Learning in Farming & HORECA Desafios no Panorama da Agricultura e Alimentação Teste sua maturidade Farmers, chefs e os atores do sistema agroalimentar enfrentam essas áreas comuns de obstáculos, onde até os melhores esforços frequentemente encontram dificuldades, desperdiçando tempo, capital e potencial. Aqui, você encontrará estudos de caso, táticas testadas em campo e ferramentas simples para ajudá-lo a agir. Seja otimizando operações agrícolas, melhorando cadeias de suprimentos ou gerenciando um negócio de serviços alimentares, essas áreas de desafios oferecem formas claras e práticas de avançar. Funding and Policy Accessible Funding & Enabling Policy Economic and Markets Economic Viability and Fair Markets Mindset and Operations Future Ready Operations and Knowledge Climate Volatility Climate Adaptation & Ecological Health Value and Supply Chain Modern Supply & Value Chains Treinamentos

Rural PM: Farm to Fork Modernization. Incubation & Project Management Trainings in farmtofork 🌾🍱 agriculture 🍈 gastronomy 🍴 horeca 🛎 sustainability 🌍 Paths to Resilient & Circular Food Systems A comida nos conecta à natureza, uns aos outros e ao passado. Para manter essa conexão viva, precisamos de novas formas de trabalhar. Na Rural PM, reunimos pessoas que se importam profundamente com a terra, a cultura alimentar e a inovação. +mais From Challenge to Change Agricultores, chefs e líderes do setor alimentício frequentemente enfrentam os mesmos desafios principais, mas também são essas as maiores oportunidades. Este espaço traz exemplos de sistemas globais, táticas comprovadas e ferramentas ad hoc para ajudá-lo a avançar onde realmente importa. Seja você um produtor, cozinheiro ou responsável pela distribuição de alimentos, encontrará formas práticas de desbloquear o próximo passo. Funding and Policy Accessible Funding & Enabling Policy Economic and Markets Economic Viability and Fair Markets Mindset and Operations Future Ready Operations and Knowledge Climate Volatility Climate Adaptation & Ecological Health Value and Supply Chain Modern Supply & Value Chains Comece com o Teste de Maturidade para avaliar onde sua equipe está e onde é necessário focar. Avalie sua situação. Explore um desafio. Baixe uma ferramenta. Aplique com sua equipe. Comece a fazer melhorias mensuráveis. Hoje. Teste sua maturidade MVP Lab Grant/Funding Preparation Transformation Blueprint Classes SROI Tour Level Up 360 ° Curioso sobre transformar seu negócio agrícola ou restaurante? Adote práticas eficientes para estabilidade e impacto duradouro em até 3 meses. A pré-seleção começa na 2ª semana de cada mês. Secure Funding Avalie os pontos fortes e as lacunas da sua organização para garantir o alinhamento com as prioridades dos financiadores e dos programas públicos de subsídios. Upgrade Your Venture Transforme sua ideia agroalimentar em um empreendimento pronto para investidores em menos de 8 semanas, com mentoria especializada e ferramentas de validação comprovadas. Vitamins for Circular Mindset and Performance Eleve o desempenho do seu negócio com ferramentas práticas para otimizar operações, reduzir desperdícios significativos e impulsionar a inovação sustentável. Social Value Assessment Tourism in Food and Agriculture Um programa de turismo projetado para levar a análise de SROI (Retorno Social sobre Investimento) para o campo. Ao longo dessas viagens, os participantes descobrem aspectos socioeconômicos, ecológicos ou ambientais das regiões que estão visitando, com o objetivo de melhorar a compreensão e a conscientização sobre questões de impacto social. Tool Library Maturity Test Calculators Field Notes Unlock Potentials with Agrifood Solutions Participe de exercícios colaborativos para descobrir oportunidades que reduzam a pegada de carbono [1] [2] e maximizem a eficiência, ao mesmo tempo em que constrói consenso, alinhamento e um propósito compartilhado dentro de suas equipes para impulsionar iniciativas sustentáveis e impactantes. Aqui estão algumas de nossas ferramentas exemplares projetadas para impulsionar a transformação. Here are some of our sample tools designed to drive transformation. Membresia Personas Exercise Characterise your target consumers to make better product or service decisions. Design Thinking Workshop Exercise A problem solving approach that prioritizes empathy and creativity to develop user centered solutions. Gemba walk exercise - HORECA Connect theory and practice by bringing leaders to the workplace to observe workflows as they happen. JIT exercise - HORECA A management approach that synchronizes raw material orders with production schedules. Compartilhe conteúdo, expanda o conhecimento para todos. Solicite personalização Assess Workability Quantifique diferentes cenários para entender melhor os resultados futuros. Assess Workability Quantifique diferentes cenários para entender melhor os resultados futuros.

Transformative Learning in Farming & HORECA Ferramentas e Publicações Estamos aqui para ajudar inovadores, comunidades e empresas do setor agroalimentar a moldar um sistema alimentar sustentável, circular e profundamente enraizado nas tradições locais. Na Agrifood Solutions Publishing, criamos conteúdos que enfrentam desafios reais como barreiras de financiamento, mudanças de mercado, gargalos operacionais, pressões climáticas e falhas nas cadeias de abastecimento — sempre com ferramentas práticas e insights acionáveis. Nosso trabalho se apoia em 5 pilares, cada um ligado a um desafio central que observamos hoje no mundo agroalimentar: Sustentabilidade & Bioeconomia Circular Cadeia de Valor & Abastecimento Gestão de Projetos & Operações Desenvolvimento de Negócios & Mercados Política & Governança Rural O Que Vem Por Aí Estamos construindo um futuro onde empreendimentos agroalimentares circulares sejam a norma — onde o desperdício se transforma em novos sabores, o saber ancestral impulsiona a inovação, e cada decisão fortalece os ecossistemas e economias locais. Fique de olho em novos programas de formação, ferramentas ampliadas de mapeamento de valor e guias práticos, como os frameworks atualizados de SROI e os playbooks de bioeconomia circular. Também estamos reforçando nossas ações para conectar iniciativas com propósito a financiamentos não-dilutivos, com o objetivo de preservar identidades culinárias regionais e construir sistemas alimentares resilientes e baseados no território.

Agrifood Solutions: We’re here to help farmers, chefs, cooperatives and anyone working in food systems tackle real challenges with practical, hands on tools and insights. ​​ Agrifood Solutions Publishing Agrifood Solutions é uma iniciativa de publicação sob a Rural PM Academy. Estamos aqui para ajudar agricultores, chefs, cooperativas e todos aqueles que trabalham com sistemas alimentares a enfrentar desafios reais com ferramentas e insights práticos e aplicáveis. Nossa missão é capacitar cada ator no cenário agroalimentar com ferramentas e conhecimentos para criar sistemas alimentares circulares e resilientes. Fazemos isso por meio de: Compartilhar guias práticos, kits de ferramentas e manuais que descomplicam ideias complexas em etapas que você pode realmente usar. Fornecer insights baseados em dados por meio de relatórios e painéis para ajudá-lo a se adaptar às mudanças climáticas e nas dinâmicas do mercado. Dar visibilidade às vozes locais com estudos de caso e publicações micro que reconhecem e compartilham soluções impulsionadas pela comunidade. Queremos que todo agricultor, chef e cooperativa tenha o que precisa para prosperar, independentemente de onde esteja ou dos desafios que enfrente. O que nos motiva: Impacto real: Cada recurso que criamos, seja um guia de campo ou um kit de financiamento, é projetado para ajudá-lo a economizar recursos, reduzir emissões ou fortalecer sua comunidade. Relevância local: Combinamos pesquisa de ponta com as realidades do campo para garantir que nossas ferramentas façam sentido para o seu contexto. Inclusividade: Buscamos e compartilhamos histórias de vozes sub-representadas, levando suas ideias para um palco global. Colaboração: Trabalhamos com institutos de pesquisa, ONGs e redes locais para construir soluções escaláveis e duradouras. Transparência: Somos abertos sobre nossos processos, recebemos seu feedback e estamos sempre refinando nosso trabalho para atendê-lo da melhor forma possível. Junte-se à nossa comunidade no Patreon para apoiar nosso trabalho e ter acesso exclusivo aos nossos recursos mais recentes, relatórios de aconselhamento e atualizações nos bastidores. Seu apoio nos ajuda a manter nossas publicações abertas, acessíveis e focadas em gerar impacto real.

Trainings Bem-vindo a uma experiência de formação criada especialmente para profissionais da agricultura e alimentação: agricultores, proprietários do setor HORECA, gerentes de restaurantes, operadores de hotéis, chefs e empreendedores. Quer você esteja cultivando a terra, liderando uma cozinha ou inovando o futuro da alimentação, nossos programas são pensados para te apoiar exatamente onde você está. Oferecemos ferramentas práticas para ajudar a reduzir desperdícios, diminuir sua pegada de carbono, economizar tempo e recursos, melhorar o desempenho e gerar um impacto duradouro. Para garantir um roteiro personalizado e alinhado com as suas necessidades, é necessária uma avaliação de maturidade e/ou um workshop durante a fase inicial (embrionária). Isto permite-nos explorar todos os cenários e fornecer a orientação mais relevante para os seus próximos passos. Soluções Práticas, Impacto Imediato Nossos programas são desenvolvidos para orientar profissionais do setor agroalimentar em todas as etapas, ajudando-os a enfrentar desafios com ferramentas práticas e foco na sustentabilidade. Nosso objetivo é capacitar os participantes a validar ideias, garantir financiamento, otimizar operações e aprofundar a compreensão dos impactos sociais e ambientais. Ao promover conexões com especialistas, construir parcerias estratégicas e incorporar o pensamento sistêmico, garantimos que as soluções sejam ao mesmo tempo resilientes e circulares. Os resultados falam por si: startups conquistam tração no mercado, com mais de 70% conseguindo pilotos ou apresentações para investidores; organizações obtêm subsídios entre 1 e 5 milhões de euros, com uma taxa de sucesso superior a 30%; empresas consolidadas reduzem o desperdício em 10 a 20%, ao mesmo tempo que aumentam sua resiliência; e os participantes da nossa SROI Tour saem inspirados a impulsionar mudanças locais e globais. Juntos, esses resultados impulsionam o crescimento econômico, a criação de empregos e um futuro agroalimentar mais sustentável. Benefícios Otimize a configuração da sua fazenda ou cozinha para economizar horas, eliminar gargalos e reduzir o consumo de energia por meio de layouts e ferramentas inovadoras. Simplifique as etapas de colheita ou preparação para eliminar atrasos, aumentar os ganhos e minimizar o desperdício alimentar com um planejamento orientado por dados. Implemente tecnologias inteligentes para reduzir o desperdício, aumentar a satisfação dos clientes e monitorar a economia de carbono. Inspecione campos ou áreas de manipulação de alimentos para identificar ineficiências, adotar soluções sustentáveis e aumentar a produtividade com métodos ecológicos. Alinhe o plantio ou o preparo dos alimentos com previsões, utilizando as ferramentas adequadas para garantir frescor, reduzir perdas e maximizar os resultados. Quantifique os benefícios dos projetos — cortes de carbono, redução de desperdício e economia de custos — para garantir financiamento com provas mensuráveis. Equilibre as tarefas do dia a dia com automação para evitar a fadiga, manter a produtividade e reduzir o consumo de energia. Forneça orientações sistemáticas e focadas na sustentabilidade para limpar, ajustar processos e liberar tempo enquanto reduz o desperdício. Capacite as equipes em competências verdes — como fluxos de trabalho mais ágeis, pensamento sistêmico e redução de desperdícios — para inovar e impulsionar o crescimento. Dê poder aos líderes para inovar, medir o valor de longo prazo e garantir um impacto contínuo e sustentável. Programs Q3-Q4 2025 MVP Lab Grant & Funding Preparation Transformation Blueprint SROI Tour Previous program content from 2021 onwards Ferramentas e Publicações Agrifood Solutions Publishing

Join Rural PM’s management incubation to grow resilient agrifood initiatives with expert tools and guidance. Objetivos Desenvolver habilidades de validação e negócios: Capacitar os participantes com competências em validação de mercado, prototipagem e modelagem financeira durante um sprint de 8 semanas, incorporando o pensamento sistêmico para criar empreendimentos sustentáveis e com aderência ao mercado. Simplificar a prontidão para investidores: Orientar os empreendimentos a articularem um processo claro de redução de riscos usando nosso dashboard proprietário, atendendo aos padrões de due diligence de investidores de ponta do setor agroalimentar. Conectar com especialistas e redes estratégicas: Oferecer acesso a operadores experientes, fundos de capital de risco e especialistas regulatórios para refinar os empreendimentos e formar parcerias estratégicas. Resultados Esperados Desenvolvimento de competências em segmentação de mercado, prototipagem e modelagem financeira para sustentar propostas de negócio robustas. Aumento da prontidão para captação de recursos, com mais de 70% dos participantes garantindo cartas de intenção (LOIs), contratos-piloto ou oportunidades de pitch para investidores. Validação de empreendimentos com clara aderência ao mercado, reduzindo custos de P&D e permitindo uma entrada mais ágil no mercado. Evolução de ideias não validadas para empreendimentos prontos para investimento em até 90 dias. Impactos Fortalecimento de empreendimentos agroalimentares com maior valorização e posicionamento competitivo. Aceleração da inovação no setor agroalimentar por meio de soluções validadas e escaláveis. Crescimento econômico através de novos empreendimentos, geração de empregos e avanços no setor. Duração 8 semanas (ajustada conforme o nível de maturidade): O programa pode ser estruturado em formato de coorte ou mentoria individual (1:1), com marcos definidos: Semanas 1–3: Segmentação de mercado e validação Semanas 3–6: Prototipagem e testes Semanas 6–8: Modelagem financeira e preparação de pitch para investidores Perfis Interessados Startups agroalimentares em estágio pre-seed/seed: Fundadores com avanços técnicos que precisam validar seu modelo de negócio para obter financiamento. Hubs de inovação corporativa: Equipes de P&D encarregadas de validar empreendimentos internos, mas sem expertise em mercado ou modelos de negócio. Instituições de pesquisa: Escritórios de transferência tecnológica universitários que buscam lançar tecnologias agroalimentares viáveis, mas que necessitam de estratégias prontas para investidores. Componentes do Programa Sprint de validação de 8 semanas: Workshops estruturados sobre segmentação de mercado, design de proposta de valor, prototipagem rápida e pensamento sistêmico para construir empreendimentos sustentáveis. Dashboard proprietário de redução de riscos: Ferramenta para monitorar e quantificar riscos tecnológicos, de mercado e financeiros, com base em nosso banco de dados agroalimentar para benchmarking. Mentoria com especialistas residentes: Acompanhamento direto de operadores do setor, investidores e especialistas regulatórios para refinar estratégias e expandir redes de contato. Preparação de pitch para investidores: Apoio personalizado para desenvolver apresentações atrativas e atender aos critérios de due diligence exigidos por investidores. Trainings

Join Rural PM Academy: register for trainings, MVP Lab, Grant&Funding, Transformation Programs, SROI Tour or network access and start leveraging your initiative. Calculadora As calculadoras de eficiência para fazendas e HoReCa são ferramentas práticas que facilitam o entendimento das possibilidades de uso de recursos e aumentam a eficiência em iniciativas agrícolas e de hospitalidade. Ao utilizar dados como rendimento, custos e métricas de clientes, essas calculadoras fornecem insights acionáveis sobre o desempenho operacional, permitindo aos usuários simular diversos cenários para desenvolver ideias transformadoras, identificar ineficiências e avaliar o impacto social. A personalização sob medida e uma variedade de tipos de calculadoras estão disponíveis para diferentes cenários agrícolas e alimentares, capacitando a tomada de decisão informada para melhorar a resiliência e maximizar os retornos em diversas empresas. Why this programme Hospitality environments are increasingly affected by staffing pressure, rising operational costs, supply uncertainty and changing customer expectations. This programme supports hospitality leaders in developing practical capabilities to: Identify operational bottlenecks and workflow inefficiencies Improve coordination across teams and daily operations Reduce avoidable waste and operational friction Prototype practical performance improvements Strengthen leadership and decision-making under pressure The approach is practical, collaborative and designed for immediate operational application. Who should apply This programme is designed for professionals actively operating within hospitality and HORECA environments, including: Restaurant owners and managers Hotel food and beverage directors Catering managers Hospitality entrepreneurs Operations managers across HORECA systems Participants should currently hold operational, managerial or coordination responsibilities within the sector. Structure The 2-week intensive format is organised around 4 practical learning blocks. Agile Foundations in HORECA Tools for Resilient Operations Sustainable Workflow Improvements Innovation Sprint and Transformation Pitch Approximate learning time: 20 hours through online delivery. Gains and Outcomes By the end of the programme, participants will have: Identified key operational bottlenecks and coordination gaps Applied agile tools to improve workflow efficiency Designed measurable waste reduction initiatives Developed a practical operational improvement proposal Strengthened leadership approaches under operational pressure This programme is designed to support practical operational improvement and adaptive leadership within hospitality environments. Cohort and Application Details Applications open: 15 June - 31 August 2026 Programme delivery: 14-25 September 2026 Programme Fee: €950 (tax included) Cohort size is limited to 25 participants to support practical implementation, peer exchange and collaborative learning quality. Applications are reviewed to ensure alignment, commitment and active sector engagement.

Join Rural PM’s management incubation to grow resilient agrifood initiatives with expert tools and guidance. Objetivos Habilitar a tomada de decisão sistêmica: Capacitar equipes para integrar dados isolados nas decisões estratégicas, utilizando modelagem de dinâmica de sistemas, identificando riscos e oportunidades na cadeia de valor. Implementar resiliência ágil: Implantar uma estrutura ágil adaptada à agricultura, com princípios de circularidade, para equilibrar inovação com a estabilidade das operações agroalimentares de longo ciclo. Promover o alinhamento cultural: Superar a fadiga da mudança por meio de coaching de liderança e construção de coalizões, fomentando uma visão compartilhada para a transformação sustentável. Resultados Tomada de decisão unificada, com mais de 80% das equipes de liderança relatando clareza sobre riscos e oportunidades sistêmicas. Melhorias operacionais, como ganhos de 10-20% na eficiência da cadeia de suprimentos ou velocidade de inovação. Alta adoção de novos processos pelos colaboradores, com meta de 70%+ de adesão em até 6 meses. Fundação para resiliência sustentada, permitindo adaptação às mudanças de mercado e tecnológicas. Impactos Maior resiliência organizacional e competitividade no setor agroalimentar. Contribuição para a economia circular e metas de sustentabilidade, alinhando-se às prioridades da UE, como o Green Deal. Benefícios econômicos por meio da otimização das operações, inovação e criação de empregos. Duração 12 a 16 semanas: Diagnóstico e mapeamento do sistema (4 semanas), framework ágil e aulas de gestão (6-8 semanas), coaching de liderança e construção de coalizão (4 semanas), adaptado à escala organizacional. Perfis Interessados Empresas agrícolas maduras/organizações: Grandes empresas que precisam inovar sem interromper operações estáveis. Processadores e fabricantes de alimentos: Empresas que buscam cadeias de suprimento resilientes e circulares para atender às demandas do mercado. Cooperativas agrícolas grandes: Organizações que têm dificuldade em alinhar membros diversos para mudanças inovadoras. Componentes do Programa Workshops de modelagem de dinâmica de sistemas: Sessões colaborativas para mapear as cadeias de valor (do solo à prateleira), identificando pontos de alavancagem para eficiência, resiliência e circularidade usando ferramentas exclusivas. Aulas de gestão para transformação: 8 aulas práticas (45-90 minutos) para ensinar ferramentas práticas (Value Stream Mapping, Just in Time, SROI) para otimizar operações, reduzir desperdícios em 10-20% e alinhar-se com metas sistêmicas. Inclui uma aula focada em liderança para lidar com a fadiga de mudanças. Framework ágil adaptado à agricultura: Processos ágeis personalizados, integrando circularidade e respeitando as restrições agroalimentares, permitindo inovação sem interromper operações. Coaching de liderança e coalizão de mudança: Programa estruturado para capacitar campeões internos, alinhar a visão dos líderes e fomentar uma cultura de mudança sustentável. Desenvolvimento de roadmap de transformação: Fase de diagnóstico para entregar uma estratégia personalizada para resiliência e agilidade a longo prazo. Transformation Blueprint